师傅们吃的忘我,嘴里夸赞的话一句接着一句,差点都忘了自己过来是干啥的。
直到小龙虾跟烤鸭一起送了来。
几人闻着香味看到烤鸭的外形一下子就回神了,脸的笑意都没有了,给前来菜的团团都看的有点懵。
“客人,我们的菜是有什么问题吗?”
听到团团的话,几人才回过神来,笑着应付了两句就让团团下去了。
中餐讲究色香味俱全。
老师傅们光看到这烤鸭,还有闻着这香味就知道,这烤鸭味道绝对差不了。
几人依旧互相看一眼,在读懂彼此的眼神后,都拿起筷子伸向烤鸭。
他们都是做烤鸭的老师傅,对于吃烤鸭也是十分精通的。
柔软细腻带着热度的饼皮放在手心里,随后夹起两片烤鸭沾甜面酱放在饼皮,黄瓜条跟葱丝也按顺序放,随后直接卷起来,塞到嘴里。
尝到味道后哦的师傅们,各个都很惊讶。
饼皮的制作并不难,面点师傅都能做出这样的口感,甜面酱也是市面味道比较好的那种,黄瓜条的口感是新鲜的,脆嫩清爽,葱丝的品质也不错,带着一丝辛辣的味道。
这些味道还全都是配角,真正好吃的还是那烤鸭。
烤鸭皮焦香酥脆,油脂很足,咀嚼中烤鸭皮的油脂还在往外冒,连带着鸭肉也充满了油脂,香到不行。
鸭肉也不是老柴的口感,很难得鸭皮烤的这么酥脆,鸭肉竟然还十分鲜嫩多汁,这烤鸭制作的厨师对火候的掌握真是大成!
烤鸭自带的果木香气,还有鸭肉有过腌制的香味,都在在咀嚼中蹦跶,这一口连带着饼皮配菜都升华了。
一口烤鸭下肚,几位老师傅都不说话了。
来时信心满满,结果吃完给大伙整不自信了。
“王总说这家会所的厨师也是会所的老板,是个二十出头的年轻人。”
这话一出,老师傅们更疑惑了。
好家伙,这会大伙不是不自信了,是给整自卑了。
“长江后浪推前浪啊!”
“这烤鸭确实烤的好,鸭子的品质虽然不是最好的,但不至于拖后腿,厨师的调味火候手法都是完美的,确实比我做的烤鸭要好。”
“也比我做得好。”
一群老师傅们悠悠的叹了口气,随后以迅雷不及掩耳之势对准桌的烤鸭小龙虾卤味开始进攻。
妈的,不装了,美食当前,但凡想点别的都是对这份美食的侮辱。
“这厨师不仅烤鸭做得好,小龙虾也不成多让啊。”
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