杨锦点头，开口道：“那先给我们来两个，我们就在这里吃。”
肉夹馍都是现做，如果有家店的肉夹馍是做好了，你就可以不用去吃了。
肉夹馍一般都是白吉馍加上卤汁腊肉制成的，可后来有人选择了用牛肉来代替腊肉，因为腊肉始终有点涩的味道。
当然，无论是卤汁腊肉还是卤汁牛肉做成的，都有喜欢的人。
杨锦个人而言，他都行，可能比较偏向牛肉一点。
在猪肉没贵之前，牛肉那可是两到三倍猪肉的价格。
可能因为家庭条件的缘故，家里除了重大节日是很少吃牛肉的，也就导致了对牛肉有一种钟情的感觉。
当然，他最喜欢吃的一道菜就是阿爸做的青菜炒牛肉。
很多人做这道菜的时候，青菜是苦的。
记住，一定要用水煮一到两遍，把青菜的苦味煮掉，然后再和牛肉炒，那么味道就会截然不同了。
餐馆也有这道菜，可味道始终不如家里的。
两个肉夹馍做的很快，杨锦当吃到这个肉夹馍的时候，笑了，有家乡的味道了。
而且重要的是加了一味别的，如果杨锦没有猜错的话，应该是五香。
还有一种食物叫三香，三香这种一般在南方常见，看起来像土豆片，可实际上是面粉配合很多种食材制成的，非常的美味爽口。
这种三香的食物，一般在云贵川以及直辖出来的重庆有，那才是真正的人间美味。
徐熙没有吃白吉馍，对她来讲，她不喜欢这个，她吃的是里面的卤汁腊肉。
陕西腊肉是腌制了以后用日光晒或者烤的，不过杨锦也看到四川那边，他有个亲戚在那边，以前去过。
他们的腊肉是用香樟树熏的，那香味隔着老远都能够闻到，而且能够保存更久。
可各个地方因为环境的缘故，肯定是不一样的，可腊肉还是受到了非常多的人的追捧。
老板看着杨锦和徐熙，问道：“味道怎么样？”
老板虽然算是半个陕西人，可也害怕陕西人，因为陕西人对自己地方的食物是最挑剔的，如果来的陕西人要是说肉夹馍不行，那么传出去，生意就不好做了。
可陕西人大多数都是比较热情、淳朴的，所以很少会做出这样的事情来，即便觉得不行，也不会当着很多人说，这是破坏了人家的生意。
杨锦点头道：“还可以，不过酱汁可以再多加一点，腊肉就会变得更加的入味。”
老板点头，回应道：“原本刚开店的时候酱汁是挺多的，可这是上海，上海人的口味是咸淡适中，甚至还喜欢有点甜的东西，我就稍微改变了一下，少了许多酱汁。”
杨锦连忙表示抱歉，自己确实没有想到的是，这里不是陕西，是上海，老板面临的是上海的客人。
杨锦又买了九个，打算回去分给皮影社的其他人，因为他们也应该尝一尝陕西独有的美食，即便现在很多地方都有肉夹馍的店。
可在外地，他去的地方，这家店算最正宗的。
嗯，他也总共去过上海北京，连西安甚至榆林的中心都没有到过。
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